2016年中考营养早餐建议：不吃早餐的6大危害(2)

　　4、不吃早餐影响儿童和青少年的生长发育和智力程度

　　“大脑功能在很大程度上取决于你早上吃什么。”美国的一项权威调查显示：不吃早餐的儿童，全天能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和某些矿物质维生素，如钙、铁、维生素B2、维生素B12、维生素A、叶酸等物质的摄入都要低于吃早餐的儿童。而早餐所提供的营养素很难从午餐或晚餐中得到补充。长此以往，必然严重影响儿童或青少年脑智力的发育和身体发育。当然，对于成人和上了年纪的人的影响也较为重要。

　　5、不吃早餐易致营养不均衡，抵抗力下降

　　早晨是机体吸收营养的最佳时段，长期不吃早餐，不但会引起全天能量和营养素摄入不足，而且会造成肠内壁过度摩擦，损伤倡廉莫，导致消化系统的疾病而引起营养不良，这样，全身的免疫力降低、机体的抵抗力就会大大下降，最终导致机体抵抗功能下降，易患感冒、心血管疾病等的风险大大增加。

　　6、不吃早餐导致多种慢性疾病

　　(1)糖尿病

　　经过一夜的休息，晨起时的血糖浓度处于偏低状态，如不吃早餐，就会使血糖浓度继续下降，出现面色苍白、四肢无力、精神不振的现象，长此以往，会诱发血糖代谢紊乱，糖尿病的致因。

　　(2)胆结石

　　人在早晨空腹时，体内胆汁中胆固醇的饱和度较高，吃早餐有利于胆囊中胆汁的排出;反之，容易使胆汁中的胆固醇析出而产生结石。英国学者对患胆结石的妇女的调查，发现患胆结石者与长期不食早餐有关。

　　(3)胃炎、胃溃疡、肠炎

　　长时间处于饥饿状态，使胃酸分泌过多，破坏胃肠粘膜，导致肠胃功能受损。

　　(4)肥胖病

　　肥胖的根源在于摄入的食物和热量小于人体消耗的物质和热量，当人体的代谢和运动量对于营养物质与能量的消耗出现异常时，就必然会导致营养和能量过剩，脂肪的积累而形成肥胖。长期不吃早餐，打乱我们人体对营养物质的摄入和供应，很容易致肥胖。减肥的朋友们通常有一个误区，减餐节食，表面上可以减重控制肥胖的发展;殊不知，减餐导致营养失衡和确实，身体本能对于营养的摄入就会加强，反而不易减重，更容易导致更厉害的反弹。