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中考饮食推荐:小土豆烧鱿鱼

来源:郑州中考网整理        2014-06-06 18:29:02

标签:中考 饮食 推荐 土豆 鱿鱼说两句

  郑州中考网6月6日  超级下饭的菜,鱿鱼含有丰富的微量元素,对于考生来说也是很棒的食材。土豆香脆,鱿鱼鲜爽。

小土豆烧鱿鱼

  小土豆烧鱿鱼

  食材:鱿鱼1条,青椒一根,小土豆10个,洋葱半个,姜4片。

  调料:单县豆瓣酱2勺,盐1茶匙,酱油半勺,白胡椒半茶匙。

  1、食材备好。

  2、小土豆对半切块,青椒切圈,洋葱切丝。

  3、鱿鱼撕掉背上的黑膜。

  4、先从一头斜着划刀口,不要切断。

  5、再从另一条划刀口,形成十字花刀。

  6、再切成一块一块的。

  7、鱿鱼放入滚水中汆烫一下后捞出沥水。

  8、锅中放入小土豆煎。

  9、煎到2面金黄色,皮起皱,下入姜片。

  10、放入单县豆瓣酱2勺。

  11、炒均匀。

  12、放入鱿鱼,炒均匀。

  13、放入青椒,洋葱。

  14、加入盐1茶匙,酱油半勺,白胡椒半茶匙调味。

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